A la découverte des plus belles recettes de cuisine ukrainienne

Name: A la découverte des plus belles recettes de cuisine ukrainienne
Prep time: 1 h
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine ukrainienne

La cuisine ukranienne est une cuisine très variée, influencée par celle des pays voisins. Photo par Anthony Volodkin

Les conditions climatiques et les pays voisins comme la Russie ont influencé en partie la cuisine ukrainienne. Savoureuse, généreuse et très variée - chaque province ukrainienne a ses propres recettes traditionnelles - elle met très souvent à l'honneur betteraves, champignons, légumes, viande et baies.

Partez sans plus attendre à la découverte des plats ukrainiens les plus populaires comme le borchtch, les varenikis ou encore la paskha.

Meilleures recettes de cuisine ukrainienne et de betterave des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine ukrainienne et de betterave pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Borsch

Nacarmite

Je vous propose aujourd'hui un potage national ukrainien à base de betterave et de boeuf : le fameux et savoureux bortsch. Simple et rapide à préparer, il réchauffe agréablement les papilles.

Dernières recettes de cuisine ukrainienne et de betterave par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine ukrainienne et de betterave qui changent !

Bortsch

passeportpourlacuisine

Soupe ukrainienne aux betteraves et bœuf

Borscht aux canneberges et aux betteraves

Un peu gay dans les coings

Une variante de la classique soupe russe aux betteraves rouges, ici avec des canneberges pour un côté acidulé.

Borscht ukrainien aux pommes et aux haricots noirs

Un peu gay dans les coings

Une version de la classique soupe ukrainienne de boeuf et de betterave, ici agrémentée de pommes et de haricots secs.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Seringue sans aiguille

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

Proportions et grammages des légumes

Les légumes racines

La betterave

Les légumes-racines

Bratwurst accompagnées de choucroute et pommes de terre

Cuisine allemande

Cuisine anglaise

Cuisine autrichienne

Cuisine belge

Cuisine britannique

Cuisine danoise

Cuisine écossaise

Cuisine espagnole

Cuisine estonienne

Cuisine finlandaise

Cuisine française

Cuisine galloise

Cuisine grecque

Cuisine hollandaise

Cuisine hongroise

Cuisine irlandaise

Cuisine islandaise

Cuisine italienne

Zepelins (Cepelinai) bouchées typiques à base de pomme de terre

Cuisine lituanienne

Cuisine luxembourgeoise

Cuisine maltaise

Cuisine moldave

Poffertjes, petites crêpes néerlandaises

Cuisine néerlandaise

Gammelost crême fraiche et confiture de Cranberries

Cuisine norvégienne

Cuisine polonaise

Cuisine portugaise

Cuisine scandinave

Cuisine suédoise

Cuisine suisse

Cuisine tchèque

D'autres recettes avec aussi...

aneth betterave boeuf bortsch brunch canneberge câpres caramel carottes cerises chandeleur cheesecake chocolat chou choucroute cornichons crème dessert crêpes dessert entremets faisselle farce fromage fromage blanc fromage frais fruits rouges gâteau graines de pavot haricots lardons légumes mijoté moutarde mûres noix oeuf oignons pancakes pâtes pomme de terre pommes potage prunes raisins secs raviolis ricotta soupe terrine vanille vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine ukrainienne et toutes les recettes de betterave

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pâtes au speck et à la roquette

L'Italie dans ma cuisine

Le speck qui est une charcuterie italienne typique de la région Trentino Alto Adige apporte du caractère à tous les plats qu'il agrémente. Ses saveurs sont inimitables et dans cette recette elles se marient merveilleusement bien avec le goût piquant et poivré de la roquette.